Sopa de zanahoria con leche de coco y gambas en Thermomix

Name: Sopa de zanahoria con leche de coco y gambas en Thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 diente ajo; 1 cebolla cortada en dos mitades; 750 gr zanahoria a trozos; 5 gr aceite de sésamo; 3 cucharadas pasta de curry rojo (30 gr); 1 cucharada cúrcuma; 300 gr agua; 400 gr leche de coco; 5 gr salsa de pescado (1 cucharada); 2 pastillas caldo vegetal; 300 gr gamba pelada; 50 gr ajos tiernos; Sal; Pimienta; Cacahuetes pelados y salados; Cilantro

Susana RS @cook_10193802

Sitges

Entrante fácil y exótico para sorprender a tu invitados.

Sopa de zanahoria con leche de coco y gambas en Thermomix

Susana RS @cook_10193802

Sitges

Entrante fácil y exótico para sorprender a tu invitados.

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1 dienteajo
1cebolla cortada en dos mitades
750 grzanahoria a trozos
5 graceite de sésamo
3 cucharadaspasta de curry rojo (30 gr)
1 cucharadacúrcuma
300 gragua
400 grleche de coco
5 grsalsa de pescado (1 cucharada)
2 pastillascaldo vegetal
300 grgamba pelada
50 grajos tiernos
Sal
Pimienta
Cacahuetes pelados y salados
Cilantro

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner ajo, cebolla y zanahorias peladas en el vaso y trocear con ayuda de la espátula durante 5 Seg/Velocidad 5.
2

Añadir aceite de sésamo, pasta de curry rojo y el cúrcuma y rehogar durante 6 min/120 grados/Velocidad 2.
3

Añadir agua, leche de coco, salsa de pescado y las pastillas de caldo.
4

Colocar el varoma añadiendo los ajos tiernos cortados y las gambas salpimentadas y programar 12 Min/Varoma/Velocidad 1.
5

Apartar el varoma y colocar cubilete.
6

Triturar la sopa durante 1 Minuto Velocidad 5-8.
7

Servir en 4 platos añadiendo las gambas, los ajos tiernos, una cucharada de cacahuetes y algo de cilantro.
8

Listo para sorprender a nuestros invitados!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Susana RS @cook_10193802

2 de mayo de 2018 21:05

Sitges

Comentarios

Marieta @maria_marieta

10 de mayo de 2018 11:51

Buenassss!! Me ha encantado :) Tenemos un grupo de recetas con thermomix en la App para darnos ideas y ayudarnos unos a otros con la thermo. SI te apetece te invito. Un abrazo

Palabra clave

Sopa Carrot Leche De Coco Gamba

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