Bizcocho de plátano, manzana y trocitos de chocolate

Name: Bizcocho de plátano, manzana y trocitos de chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 plátanos maduros; 2 manzanas; 2 tazas harina de repostería; 3/4 taza azúcar; 2 huevos; 3/4 taza mantequilla derretida; 1 cucharada sopera yogurt natural (griego mejor); 1 cucharada postre de levadura de repostería; 1 pellizco sal fina; 1/2 cucharadita café de bicarbonato sódico; nueces o avellanas tostadas; trocitos pepitas de chocolate o chocolate en; 1 cucharada azúcar avainillado (o 1 cucharadita de esencia de vainilla); 1 cucharada canela; 1 cucharadita gengibre molido; Azúcar glass para espolvorear

marina @cook_1089232

Crevillent

Una receta rica para hacer en la tarde de domingo, es un bizcocho jugoso y delicioso estupendo para el desayuno del lunes :)

Bizcocho de plátano, manzana y trocitos de chocolate

marina @cook_1089232

Crevillent

Una receta rica para hacer en la tarde de domingo, es un bizcocho jugoso y delicioso estupendo para el desayuno del lunes :)

Guardada

Ingredientes

60 minutos

8 raciones

2plátanos maduros
2manzanas
2 tazasharina de repostería
3/4 tazaazúcar
2huevos
3/4 tazamantequilla derretida
1 cucharada soperayogurt natural (griego mejor)
1 cucharadapostre de levadura de repostería
1 pellizcosal fina
1/2 cucharaditacafé de bicarbonato sódico
nueces o avellanas tostadas
trocitospepitas de chocolate o chocolate en
1 cucharadaazúcar avainillado (o 1 cucharadita de esencia de vainilla)
1 cucharadacanela
1 cucharaditagengibre molido
Azúcar glass para espolvorear

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Precalentar el horno a 180ºC
2

Batir huevos con el azúcar
3

Tamizar harina y mezclar con la levadura, la sal, el bicarbonato
4

Mezcla la fruta triturada con los huevos y el zúcar
5

Derretir mantequilla y cuando esté templada añadir a la mezcla anterior
6

Añadir la harina poco a poco con movimientos envolventes
7

Poner los saborizantes: Canela, gengibre, vainilla
8

Añadir las nueces y el chocolate
9

Poner en un molde con papel de horno para que no se pegue y poder desmoldarlo bien. Si no tienes papel de horno unta con mantequilla y un poco de harina el molde y luego déjalo enfriar completamente antes de desmoldar.
10

Al horno a 180ºC entre 45 y 50' dependerá del horno y del tipo de molde que uses, si es más alto y estrecho tardará un poco más, si es más bajo y rectangular tardará menos. Tienes que estar pendiente y para comprobar que está listo pincharlo y si sale seco lo tienes listo.
11

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass