Ponemos a templar la leche, separamos la mitaz echamos la levadura y deshacemos

En la otra mitad de la leche ponemos la mantequilla y el azúcar batimos hasta que esté todo muy mezclado, echamos el sobre de vainilla

A continuación añadimos los huevos, seguimos batiendo hasta que se integre bien

Echamos la mitad de la harina y batimos, en este punto añadimos la levadura disuelta en la leche y seguimos batiendo, seguimos echando harina hasta que se termine, amasamos un poco con la mano

La dejamos en el mismo bol bien tapada en sitio templado

Dejamos hora y media hasta que doble el volumén

Sacamos del bol y en la mesa aplastamos un poco para sacarle el aire, hacemos una bola y partimos por la mitad, hacemos un rulo y cortamos en seis partes iguales, con la otra mitad hacemos lo mismo

Ponemos papel de horno en la bandeja vamos poniendo los bollos con la forma que más guste, redondos o rectangulares

Dejamos reposar otra hora y media

Pasado el tiempo les damos un corte en el centro, pintamos con huevo batido

Hacemos el azúcar húmedo, poniendo 70 gr de azúcar y dos cucharadas de agua de azahár, ponemos dentro del corte del bollo

Metemos en el horno ya caliente a 180º parte de abajo y arriba 10-15 minutos hasta que estén dorados