Bacalao en papillote con verduras

Name: Bacalao en papillote con verduras
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pimiento rojo; 1 trozo puerro; 2 lomos bacalao desalado; 2 champiñones medianos; 3 dientes ajo; Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas

Algeciras (Cádiz)

Bacalao en papillote con verduras

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Ingredientes

2 comensales

1/2pimiento rojo
1 trozopuerro
2 lomosbacalao desalado
2champiñones medianos
3 dientesajo
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

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Pasos de la receta

1

Se corta toda la verdura en juliana y se va refriendo de una en una unos 5 minutos cada una
2

En un papel de aluminio ponemos una cama de verdura, añadimos sal y pimienta
3

A continuación justo encima el lomo de bacalao, le echamos un chorreón de aceite, no le echamos sal por que el bacalao puede estar en su punto de sal
4

Precalentamos el horno a 200 grados y metemos el papillote unos 15 minutos, cuidado al abrir con el vapor nos podemos quemar, QUE APROVECHE!!!

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4 de mayo de 2018 09:41

Algeciras (Cádiz)

Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳

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Bacalao Verdura

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