Gambón al Brandy
Estupendo entrante o aperitivo que seguro te encantará. Fácil y sencillo de preparar y riquisimo al comer. Es una receta sin cantidades exactas es un poco al criterio y gusto de cada uno.
Video: https://youtu.be/VTygfYnmmkc
Gambón al Brandy
Estupendo entrante o aperitivo que seguro te encantará. Fácil y sencillo de preparar y riquisimo al comer. Es una receta sin cantidades exactas es un poco al criterio y gusto de cada uno.
Video: https://youtu.be/VTygfYnmmkc
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Gamba pelada o gambón (fresca o congelada) La cantidad que necesites.
Nota:
Podeis comprarlas ya peladas y congeladas. O frescas y podeis reservar las pieles y las cabezas para hacer junto con otros pescados un caldo o fondo. (Siempre que sean frescas.)
- 2
Vamos a preparar en un bol unas especias. (una pizca de cada una)
pimienta negra molida, unos clavos, estragón, cominos, romero, ajo en laminas o en polvo, peregil y sal. un chorretón de aceite de oliva y brandy para cubrir las gambas o gambones.
Dejaremos macerar media hora o un poco más. Pondremos en una placha o sartén un poco de sal y cuando este caliente colocaremos nuestras brochetitas, vuelta y vuelta y a comer un estupendo aperitivo o entrante para dias festivos nos quedara genial en nuestra mesa.
- 3
Podemos espolvorear por encima perejil picadito fresco o seco el que tengáis. Como veréis yo he puesto brochetas pequeñas pero se pueden hacer más grandes.
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