Ponemos a cocer los chintomas en agua ya que hierva dejamos por 15 minutos llena el interior de agua para que no se eleven

Ya cocidos sin dejar que queden muy flacidos los sacamos dejando enfriar hacia abajo

Ahora sofreiremos el pollo en cubos tipo alambre y le ponemos sal pimienta y ajo molido

También ponemos la cebolla en cubitos chicos Ya sofrito esto lo sacamos y reservamos

Ahora ponemos a sofreír el chayote y las zanahorias ya peladas y ralladas con poco aceite

Ya bien sofrito le agregamos los pedazos de las tapas de los chintomas encima en cubitos

Ya que todo esto está bien cocido le agregamos el pollo y mezclamos todo deja por otros 15 minutos mezclando todo ocasionalmente

Ahora apagamos el fuego y listo a rellenar nuestros chintomas mmmmm riquísimo

Vea que ricura

Acompaña con arroz y frijoles