Ceviche de Camarón y Mango Biche

Name: Ceviche de Camarón y Mango Biche
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 Mangos biches grandes; 1 Pimentón rojo pequeño; 5 Ramitas cebollín; 1 Tomate grande; 1 Cebolla roja pequeña; 2 Ramitas cilantro; 2 Limones; 150 gr Camarones crudos; 1 Cucharadita ajo en polvo; al gusto Sal y pimienta; Vinagreta honey balsamic

Pau Montaño @Pamontano87

Bogota

Les cuento que apenas lo probe!!! Fue lo mejor!!!!; Se los recomiendo para los amantes de esos antojitos ;) ;) ;)

Ceviche de Camarón y Mango Biche

Pau Montaño @Pamontano87

Bogota

Les cuento que apenas lo probe!!! Fue lo mejor!!!!; Se los recomiendo para los amantes de esos antojitos ;) ;) ;)

Guardada

Ingredientes

2Mangos biches grandes
1Pimentón rojo pequeño
5 Ramitascebollín
1Tomate grande
1Cebolla roja pequeña
2 Ramitascilantro
2Limones
150 grCamarones crudos
1 Cucharaditaajo en polvo
al gustoSal y pimienta
Vinagreta honey balsamic

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalienta un sartén anti adherente en bajito mientras alistas los ingredientes. Pelamos y picamos el mango en cuadritos y le colocamos medio limón, sal y pimienta. Ponemos en un bowl aparte.
2

Pelamos el pimentón y el cebollín y ponlos aparte del mango. La cebolla, el tomate y el cilantro van finamente picados, los colocamos en otro recipiente, les agregamos medio limón y preparamos un pico de gallo.
3

Lavamos muy bien los camarones con abundante agua, les retiramos la venita (que algunos traen), sazonamos los camarones con 1 limón, el ajo en polvo, sal y y pimienta y mezclamos.
4

Ponemos los camarones en el sartén antiadherente y dejamos por 30 segundos por cada lado, retiramos del fuego y ponemos en un bowl.
5

Mezclamos todos los ingredientes anteriormente hechos, agregamos 2 cucharadas de vinagreta y servimos. Yo lo serví sobre tajadas de aguacate, pero también los podemos acompañar con unas deliciosas galletas Saltin Noel.