En primer lugar ponemos los filetes de salmón en la bandeja del horno con aceite de oliva en el papel de horno, les añadimos un poco de sal y pimienta, y los metemos a 180C° durante 35 min. (Vigilar según el gusto de cada uno)

Mientras tanto, preparamos nuestra salsa. En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva. Cortamos la cebolla a tacos pequeños, y sofreímos hasta que esté bien dorada.

Cuando esté dorada, añadimos la nata para cocinar al gusto de cada uno, pulverizamos la media pastilla de caldo de pollo sobre la nata y removemos muy bien durante 2 o 3 min, y apartamos del fuego.

Cuando nuestro salmón esté bien dorado, sacamos del horno y disponemos en el plato los filetes. Añadimos la salsa por encima, y decoramos con perejil al gusto del consumidor. Y a comer este facilísimo y delicioso plato!