Gloriosas

Name: Gloriosas
Yield: 3 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 6 tortillas de maíz; al gusto Asiento de caldo de habas del día anterior; el necesario Aceite; Queso fresco; al gusto Orégano; 2 tomates verdes; 1 chile serrano

Codiego @Cococinando

México

RECETAS DE MAMÁ. Recuerdan la receta de Caldo de Habas que publique ayer y les mencione una recompensa al día siguiente? Esta es son: unas deliciosas tostadas hechas con el asiento del caldo. Esto es lo que más disfrutábamos del caldo de habas. Son como su nombre lo dice gloriosas! Gracias mamá hasta el cielo por estos platillos

Gloriosas

Guardada

Ingredientes

3 raciones

6tortillas de maíz
al gustoAsiento de caldo de habas del día anterior
el necesarioAceite
Queso fresco
al gustoOrégano
2tomates verdes
1chile serrano

Guardada

Pasos de la receta

1

Con el caldo de habas que sobró del día anterior tomar el asiento
2

En un comal caliente poner las tortillas untadas con aceite, dorar por ambos lados
3

Sobre el lado de la tortilla donde tiene una parte delgada, poner el asiento, cuidando de que no sea muy caldoso
4

Bajar la flama y dejar tostar la gloriosa, agregar queso fresco rallado y un poco de orégano
5

Para acompañar las gloriosas preparar una salsa verde muy sencilla. Licuar los tomates y el chile con un poco de sal
6

Listo eso es todo. A disfrutarlo. (Le envíe la foto a mis hermanos, y todos estamos recordando esos gratos momentos cuando mi mamá las preparaba)