Cheesecake de Baileys SIN HORNO

Name: Cheesecake de Baileys SIN HORNO
Cuisine: peruanas
Ingredients: ----- Para la masa:; 100 gramos mantequilla derretida; 1 cucharada azúcar; 140 gramos galletas de chocolate; ----- Para el cheesecake; 2 tazas crema de leche (bien fría); 1/4 de taza Baileys o cualquier licor parecido; 450 gramos chocolate semidulce; 12 onzas queso crema; 1/3 de taza azúcar blanca; 2 cucharaditas esencia vainilla

Maggiesona @cook_4786571

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=SB9eAA-j_fE

Cheesecake de Baileys SIN HORNO

Maggiesona @cook_4786571

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=SB9eAA-j_fE

Guardada

Ingredientes

-----Para la masa:
100 gramosmantequilla derretida
1 cucharadaazúcar
140 gramosgalletas de chocolate
-----Para el cheesecake
2 tazascrema de leche (bien fría)
1/4 de taza Baileys o cualquier licor parecido
450 gramoschocolate semidulce
12 onzasqueso crema
1/3 de taza azúcar blanca
2 cucharaditasesencia vainilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Para la masa, triturar las galletas hasta que queden como polvito. Agregar el azúcar y la mantequilla derretida, y revolver muy bien hasta que quede una consistencia como de arena mojada.
2

Engrasar un molde de 20cm de diámetro aproximadamente y ahí colocar la mezcla de galleta hasta que cubra todo el fondo y aplanar. Refrigerar como mínimo 20 minutos.
3

Batir la crema de leche (bien helada, NO congelada) hasta que espese (cuidado de sobre batir, se empieza a cortar). Poner a un lado.
4

A baño maría derretir todo el chocolate, y dejar enfriar un poco
5

Mezclar el queso crema (a temperatura ambiente) con el azúcar. Añadir el chocolate derretido y batir. Luego incorporar a la crema de leche batida y finalmente agregar la vainilla y el baileys.
6

Colocar la mezcla sobre la base de galletas y refrigerar como mínimo 2 horas, mejor toda la noche.