Pelo las papas las corto en cubitos y las pongo a hervir con medio caldito y sal. Una vez que estén blanditas las hago puré y le agrego pimienta, luego un cubito de manteca y las dos cucharadas de queso rallado. Mezclo bien y le agrego medio pocillo de leche para hacer cremosa la preparación.

Por otra parte con otro cubito de manteca comienzo salteando la cebolla, agrego sal y luego agrego la zanahoria.. agrego la otra mitad del caldito de verduras y dejo cocinar 5 minutos, le incorporo la espinaca cortada en tiras, apagó el fuego y tapo por 5 minutos más, así termina de cocinarse !

Listo !! Momento de armar el pastel, pongo una capa de papas luego verduras y papas nuevamente. Al horno para dorar y a comer !!!