Marmitako de atún
Marmitako de atún
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una cazuela con un poco de aceite ponemos a dorar un ajito.
- 2
Agregamos la cebolla cortada en juliana y dejar pochar.
- 3
A continuación el pimiento verde picado.
- 4
Una vez sofrito añadimos las patatas chascadas en trozos pequeños.
- 5
Añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos evaporar y reducir completamente. Sazonar.
- 6
Cubrimos de agua o caldo y ponemos la carne del pimiento choricero. Dejamos cocer 20 minutos.
- 7
Sazonamos y añadimos el atún. Tapamos la cazuela y dejamos cocer solo con el calor residual para que no se nos seque y quede completamente jugoso.
- 8
Dejamos reposar el guiso que quedará todavía mejor al día siguiente.
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