Galletas Pastisetas

Name: Galletas Pastisetas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr mantequilla; 240 gr harina; 100 gr maicena; 120 gr azúcar glass; 1 huevo; 1 pizca sal; Esencia de vainilla al gusto (o cualquier otra)

BombónDeNutella @cook_4087410

También llamadas: "Pastas secas". Estas galletas deben tener una textura muy suave, por fuera algo crocantes y por dentro una textura arenosa.

Galletas Pastisetas

BombónDeNutella @cook_4087410

También llamadas: "Pastas secas". Estas galletas deben tener una textura muy suave, por fuera algo crocantes y por dentro una textura arenosa.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

250 grmantequilla
240 grharina
100 grmaicena
120 grazúcar glass
1huevo
1 pizcasal
Esencia de vainilla al gusto (o cualquier otra)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Preparar placa de horno con papel vegetal y precalentar horno a 180 C°.
2

En batidora eléctrica o batidor de varillas, acremar la mantequilla
3

A la mantequilla integrar el azúcar glass, la esencia y el huevo, hasta que la mezcla quede homogenea
4

Cambiar en batidor eléctrico el globo batidor a la pala mariposa. Tamizar e integrar los secos, sin dejar que el gluten se active en la mezcla. Colocar en manga pastelera
5

Con la manga hacer las figuras clásicas de las galletas pastisetas o pastas de té en la placa preparada.
6

Llevar a horno y hornear a 180 C° de 10-12 min. o hasta que los bordes esten ligeramente dorados.
7

Al sacar del horno dejar enfriar en la placa y decorar al gusto