Riñones de vacuno en salsa oscura 😊

Name: Riñones de vacuno en salsa oscura 😊
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 riñon de vacuno; 1 taza harina de trigo; 1/2 cebolla morada; 2 dientes ajo; 1/2 pimentón; 1 caldo maggi (opcional); 1/2 copita vino blanco; Pimienta negra

Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

Muy económico y rico por menos de $5.000.-

Riñones de vacuno en salsa oscura 😊

Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

Muy económico y rico por menos de $5.000.-

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 personas

1riñon de vacuno
1 tazaharina de trigo
1/2cebolla morada
2 dientesajo
1/2pimentón
1caldo maggi (opcional)
1/2 copitavino blanco
Pimienta negra

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

El día anterior corta y deja en agua los riñones, para desaguarlos. En una sartén tuesta la harina hasta que este de color café(sin aceite) y deja que se enfríe
2
3

Pica las verduras en cubitos pequeños y sofríe. Cuela los riñones y agregalos al sobrito. Agregar el vino y dejar cocinar unos 10 minutos, son muy blanditos, no necesitan mucha cocción.
4

Agrega un poco de agua a la harina tostada, hasta que quede una crema, agregala de apoco a los riñones, para controlar el punto de la salsa, espera que hierva y apagar el fuego.
5

Lo sirves con arroz graneado y veras lo rico y económico que es.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

17 de mayo de 2018 16:17

Comentarios (2)

Angélica @Angelica

18 de mayo de 2018 14:03

Mmmm... Aprendí a comer riñones de chiquitita! Mi papá siempre preparaba y me encantan!!! Bien preparados quedan espectaculares!! Me encantó tu receta!!!! Gracias por compartirla! Excelente foto!!

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