Sorrentinos de Ricota y 3 quesos

Name: Sorrentinos de Ricota y 3 quesos
Cuisine: argentinas
Ingredients: masa:; harina 000 500 gs; 2 cucharadas aceite; Agua hirviendo 300cc Aproximadamente; Sal a gusto; Relleno:; 500 gs Ricota Fresca; Quesos (Para rallar, Fresco, De Máquina) 150gs de cada uno; Sal y pimienta a gusto

Yami Becerra @cook_6099863

Sorrentinos de Ricota y 3 quesos

Yami Becerra @cook_6099863

Guardada

Ingredientes

masa:
harina 000 500 gs
2 cucharadasaceite
Agua hirviendo 300cc Aproximadamente
Sal a gusto
Relleno:
500 gsRicota Fresca
Quesos (Para rallar, Fresco, De Máquina) 150gs de cada uno
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Hervir el agua y reservar, En la mesa o bowl agregar harina, Aceite, Sal y comenzar a agregar agua hirviendo y revolver con cuchara de Madera. una vez incorporado toda la masa amasar un poco con las manos. Ojo que es muy caliente te van a quedar rojas las manos pero es importante amasar cuando esta caliente la masa para que quede un bollo liso y suave. Dejar reposar por unos minutos
2

En un bowl mezclar Ricota y los quesos, Rallados y cortadito chico.. Salpimentar.
3

Estirar masa con abundante Harina y hacerlos con cortantes o El molde para Sorrentinos. Rellenar toda la masa..
4

Ponerlos a Hervir con abundante agua.. Y los servis con una simple salsa de Tomates..
5