Se llena de agua menos de la mitad de una olla aproximadamente, cuando hierva se vierten las patatas, el pimiento, el bacalao y se echan dos cucharadas soperas de aceite de oliva fuertecito.

Se deja a fuego medio-alto durante 30 minutos, una vez pasado el tiempo se pone el ajo con perejil MACHACADO y la pimienta negra y el pimentón dulce al gusto, sin pasarse tampoco.

Se deja 10 minutos más aproximadamente, depende de como se esté consumiendo el caldo y cuando este con poco caldo se hecha un huevo por persona, yo eché tres. Se deja 5 minutos y se apaga el fuego.

Dejarlo reposar 10 minutos fuera del fuego.