Chipá pirú o de almidón

Name: Chipá pirú o de almidón
Cuisine: paraguaya
Ingredients: 1 kg almidón de mandioca; 250 gr. Grasa de cerdo; 300 gr. De queso paraguay(igual si tenes otro queso); 5 huevos; 1 c de sal fina; Anís; 1 c de polvo de hornear

Malena Lopez Contreras @cook_9682164

Las pintitas naranja son del queso que yo ralle.

Chipá pirú o de almidón

Malena Lopez Contreras @cook_9682164

Las pintitas naranja son del queso que yo ralle.

Guardada

Ingredientes

1 kgalmidón de mandioca
250 gr.Grasa de cerdo
300 gr.De queso paraguay(igual si tenes otro queso)
5huevos
1c de sal fina
Anís
1c de polvo de hornear

Guardada

Pasos de la receta

1

Blanquear la grasa, a mano o batidora.
2

Agregar los huevos de a uno, luego el anís y el queso.
3

Por último el almidón, amasar hasta conseguir una masa suave.
4

Agregar leche o cuajada si hace falta.
5

Hacer los moldes, al horno precalentado 180 ° el tiempo dependera de la medida de las figuras.
6

Las chipitas 10' las grandes 20' a 25' todo dependera del calor del horno. Disfruten algo bien paraguayo.