Salsa de "carne" picada vegetariana
Es como la salsa boloñesa, se puede usar para ravioles o lo que quieran. Además es una alternativa mucho más barata, y sana que la carne
Salsa de "carne" picada vegetariana
Es como la salsa boloñesa, se puede usar para ravioles o lo que quieran. Además es una alternativa mucho más barata, y sana que la carne
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero hay que hervir agua para humedecer la soja
- 2
Poner en un recipiente la soja texturizada y agregarle el agua. Va a tardar unos 20 minutos en absorber
- 3
Mientras picar la cebolla, el morrón, y el ajo a gusto.
- 4
Rallar la zanahoria y una vez que la soja este húmeda si le sobró mucho agua sacarlo.
- 5
Poner a dorar con un poco de aceite el ajo, la zanahoria, la cebolla y el morrón.
- 6
Una vez dorado eso le agregamos el sustituto y el tomate cortado en cubitos chiquitos. Agregar sal y orégano a gusto (algún condimento más que te guste también)
- 7
A esto vigilarlo y agregarle agua de vez en cuando porque la soja se seca y se puede quemar.
- 8
Cocinar sólo 10 minutos y después agregar medio puré de tomate o más (a gusto) y dejar en fuego mínimo revolviendo de vez en cuando más o menos media hora o más hasta que el puré de tomate se cocine bien.
- 9
Seguir agregando aguas de vez en cuando. Y en cuanto el puré de tomate este cocinado está listo para disfrutar.
- 10
Podes comerlo con lo que quieras.
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