Ajíes Jalapeños rellenos fritos
Hace mucho tiempo que estaba antojada con esta receta. Los que venden preparados no me gustan mucho, la mayoría son bolitas fritas con pasta de jalapeño y yo quería el ají entero... jejejeje.
Debo decir que quedan súper riiiiiiicos!!! No pican mucho, así que no teman! Al cocinarlos se ponen más suaves. Quién se atreve?
Ajíes Jalapeños rellenos fritos
Hace mucho tiempo que estaba antojada con esta receta. Los que venden preparados no me gustan mucho, la mayoría son bolitas fritas con pasta de jalapeño y yo quería el ají entero... jejejeje.
Debo decir que quedan súper riiiiiiicos!!! No pican mucho, así que no teman! Al cocinarlos se ponen más suaves. Quién se atreve?
Pasos de la receta
- 1
Primero que todo... Los guantes!! El jalapeño crudo pica muchísimo y hay que sacarle las semillas (la seguridad ante todo... jejeje)
- 2
Lavar bien los jalapeños.
- 3
Hacer un corte no muy profundo, a lo largo, para retirar las semillas.
- 4
Con la ayuda de una cucharita pequeña raspar las semillas y venas (con cuidado para que no se rompan)
- 5
Si es necesario, enjuagar el resto de pepitas y dejar boca abajo para que boten el agua.
- 6
En un bowl, mezclar la mitad del queso crema y el ajo en polvo.
- 7
Pïcar en cuadritos pequeños las láminas de cheddar.
- 8
Juntar los quesos y mezclar bien.
- 9
Hacer una pasta con ambos quesos (que quede blandito)
- 10
Rellenar los jalapeños con la ayuda de una cucharita pequeña (finalmente me puse los guantes nuevamente y los rellené con la mano, era más fácil.
- 11
Refrigerar por 20 minutos, para que el queso quede firme
- 12
Poner en pocillos separados los 2 huevos (batirlos) - el pan rallado y la harina para comenzar con el apanado.
- 13
Pasar por harina.
- 14
Luego por huevo (generosamente y por todos lados)
- 15
Y finalmente por pan rallado
- 16
Repetir los pasos 14 y 15 (así quedan más apanados... jejeje)
- 17
Cuando estén todos listos, calentar el aceite para freír.
- 18
Poner los jalapeños en el aceite caliente (yo los puse de a tres)
- 19
Cocinar hasta que estén dorados uniformemente (cuidado al darlos vuelta, para que no se les salga el queso)
- 20
Con la ayuda de una espátula, sacarlos con cuidado.
- 21
Y dejar reposar sobre papel secante, para que boten el exceso de aceite...
- 22
Y así se ven por dentro!! Mmm... Un manjars!
Recetas parecidas
-
Jalapeños rellenos Jalapeños rellenos
Rellenos:1. Queso y pavo: - Philadelphia - Pavo en lonchas troceado - Parmesano rallado - Hierbas provenzales2. Sofrito con carne: - Pimiento rojo - Pimiento verde - Cebolla - Ajo - Tomate natural lata - Chorrito de vino blanco - Pimienta - Comino - Sal - Carne picada3. Queso de mahón4. Queso cheddar
-
Champiñones rellenos fritos Champiñones rellenos fritos
Unos champiñones rellenos de carne, empanados con una harina muy curiosa y fritos, bañados con una salsa de champiñones (sin nata). Los de la foto están bañados con salsa mahonesa, pues lo querían así, pero a mí particularmente, los prefiero con esta salsa.
-
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
Si quieres ver paso a paso de esas recetas visita mi canal en Youtube en recetas de casa LM también te puedes suscribir a mi canal es totalmente GRATUITO y así no te perderás ninguna de mis recetas
-
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
Me gusta mucho esta receta 😋 y la suelo hacer bastante ..
-
-
Pimientos rellenos frios Pimientos rellenos frios
Pimientos rellenos con una mezcla de queso fresco, bonito, mayonesa y pimientos de piquillo, se aliñan con una vinagreta con cebolleta y perejil.
-
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
Tenía hace días en la nevera tres pimientos, uno rojo, uno amarillo y otro verde. Me quedó de otra receta un poco de carne molida, bueno decidí hacerlos rellenos. La receta original lleva dos de cada color, pero igual lo pueden hacer todos rojos. Si es posible que sean todos del mismo tamaño y la base más o menos plana para que se puedan mantener sin caer. Quedan bien cuando los pimientos son carnosos. Se pueden hacer enteros o cortados por la mitad. Y con cualquier clase de pimiento. Les doy los ingredientes y cantidades originales. Me base en la página de rechupete.
-
-
Pimientos rellenos Pimientos rellenos
Unos ricos y fáciles pimientos rellenos sin necesidad de asarlos y con un estupendo sabor.
-
Pimientos asados rellenos de patatas fritas y huevos fritos Pimientos asados rellenos de patatas fritas y huevos fritos
( OBSERVACIONES )Esto no son pimientos rellenos de tortilla de patatas, esto es totalmente diferente aunque parezca que es lo mismo no lo es. Esta es la segunda vez que hago pimientos rellenos al horno y la primera receta que hice, eran rellenos de chips de patatas y está de pimientos con patatas fritas y huevos.
-
Pimientos del piquillo rellenos Pimientos del piquillo rellenos
Aperitivo ideal, que se puede consumir en frío o caliente y que a todo el mundo les encanta! #tapas #sorpresas
-
Aceitunas rellenas fritas Aceitunas rellenas fritas
Estas aceitunas son una tapa muy típica en bares de Sevilla, entran muy bien con una buena cerveza o un vinito blanco bien frío, vamos a la cocina.
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)