Matcha ice Cream ~Helado de Té Verde Estilo Japonés~

Name: Matcha ice Cream ~Helado de Té Verde Estilo Japonés~
Yield: 500ml (3-4 porciones)
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 cucharada Polvo de Té Verde (Matcha); 3 cucharadas Agua caliente; 3 Yemas de Huevo; 80 g Azúcar (aprox. 120 ml); 250 ml Leche; 200 ml Crema

ChaBela 🇯🇵 @chabela_jp

Leon, Mexico

Helado de "MATCHA" (Té Verde) es un helado japonés.
Este sabor es muy popular en Japón y lo puede conseguir en muchas heladerías o hasta se vende el helado de MATCHA de la marca Häagen-Dazs. Sin embargo, es muy dificil encontrarlo en México. Así que, les presento el método de prepararlo de forma casera!

Matcha ice Cream ~Helado de Té Verde Estilo Japonés~

ChaBela 🇯🇵 @chabela_jp

Guardada

Ingredientes

20 minutos

500ml (3-4 porciones)

1 cucharadaPolvo de Té Verde (Matcha)
3 cucharadasAgua caliente
3Yemas de Huevo
80 gAzúcar (aprox. 120 ml)
250 mlLeche
200 mlCrema

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Los ingredientes.
*** Utilizar los huevos frescos.***
2

Para el té verde, utilizar el polvo que se llama MATCHA.
Se puede conseguir en el supermercado en la sección de la comida oriental o la sección de productos orgánicos.
3

En una recipiente, mezclar bien el polvo de té verde y el agua caliente hasta que resuelve todo el polvo.
4

En otra recipiente, mezclar las yemas de huevo y el azúcar.
5

En la recipiente de huevo con azúcar, agregar lo que se preparó en paso 3 (polvo de té verde con agua).
6

En una olla, agregar la leche y la crema, y calentar.
7

Cuando empieza salir espuma en la parte de orilla, apagar el fuego.
8

En la recipiente de huevo con azúcar y té verde, agregar la mezcla de leche y crema. Mezclar bien y esperar hasta que se enfríe un poco.
9

Pasarlo en un contenedor.
10

Colocar la tapa y guardarlo en el congelador. Esperar por 2 horas.
11

Después de 2 horas, sacarlo del congelador. Mezclar y regresarlo al congelador.
12

Mezclar cada media hora por 3-4 veces agregando aire para hacerlo suave.
13

Dejarlo congelar completamente y ¡LISTO!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

ChaBela 🇯🇵 @chabela_jp

2 de junio de 2018 02:45

Leon, Mexico

¡Hola! Soy una japonesa que tiene 12 años viviendo en México. Les voy a presentar mis recetas especiales para la cocina japonesa. Son tan fáciles y sencillas que se puedan preparar solo con los ingredientes que podamos conseguir en cualquier supermercado de México. ¡Prueba mis recetas! Les garantizo la calidad del sabor original de Japón.メキシコのスーパーで手に入る食材を使って、日本食を知らないメキシコ人でも簡単に作れるようにアレンジした日本食のレシピを公開しています。

Comentarios (2)

Bibi García @Bibi

30 de enero de 2019 16:07

Que rico...!!!! Me encanta el matcha !! Ya quiero que haga calor para preparar tu receta 💕

Palabra clave

Matcha Ice Helado Té Verde Comida Japonesa

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