Croquetitas de papa con sorpresa para copetín
Las croquetas de papa son deliciosas en todas sus formas. Chiquitas y rellenas, resultan ideal para un copetín o una picada. Y como las hago al horno, resultan livianas y aptas para toda la familia.
Croquetitas de papa con sorpresa para copetín
Las croquetas de papa son deliciosas en todas sus formas. Chiquitas y rellenas, resultan ideal para un copetín o una picada. Y como las hago al horno, resultan livianas y aptas para toda la familia.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar bien las papas y hervir en agua con sal hasta que estén bien cocidas. El tiempo dependerá del tamaño de las papas. Pinchar con palillo para comprobar el punto.
- 2
Dejar entibiar, pelar las papas y hacer puré sin añadir nada de líquido. Debe quedar bien duro. Salpimentar a gusto. Si se desea, se le puede añadir un poco de nuez moscada.
- 3
Cortar el queso o lo que se desee en cubitos de menos de 1 cm por lado.
- 4
Tomar una pequeña porción en la palma de ela mano aceitada y colocar el queso. Hacer la croqueta formando una pelotita.
- 5
Disponer las croquetas sobre un film hasta tenerlas a todas lista.
- 6
Cuando se vayan a hornear, encender el horno a 200°, disponer una asadera pincelada con aceite y colocar las croquetas previamente pasadas por huevo y por pan. Apenas un segundo por el huevo. Hornear hasta dorar, unos 5 a 7'. Servir calentitas.
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