Revuelto de champiñones naturales con salsa agridulce 🍄🌶
Cena improvisada que ha quedado de maravilla, con un sabor algo diferente a lo que es el revuelto simple con ajitos. Al cortar la verdura en trozos más grandotes para hacerlas en el wok, se me ocurrió añadirle un puntito asiático, jeje, gracias a 'Gigi Chef' por darme los pasos para la salsita agridulce con su receta, es sencillísima y súper buena 👍
Revuelto de champiñones naturales con salsa agridulce 🍄🌶
Cena improvisada que ha quedado de maravilla, con un sabor algo diferente a lo que es el revuelto simple con ajitos. Al cortar la verdura en trozos más grandotes para hacerlas en el wok, se me ocurrió añadirle un puntito asiático, jeje, gracias a 'Gigi Chef' por darme los pasos para la salsita agridulce con su receta, es sencillísima y súper buena 👍
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos como dos cucharadas de aceite de oliva en un wok o sartén. Y hacemos un sofrito con las verduras cortadas en tiras grandecitas con la cebolla, las zanahorias, los ajos y el pimiento a fuego medio.
- 2
Cuando estén doraditas las verduras, añadimos el jamón hasta dorarlo un poco y añadimos los champiñones cortados a láminas.
- 3
Seguimos cocinándolos a fuego medio hasta que vaya perdiendo el agua, llegados a ese punto añadimos las claras de huevo o un par de huevos para hacer revuelto con los champiñones y añadimos sal y pimienta.
- 4
Siguiendo una receta de salsa agridulce casera (yo utilicé la ya mencionada en la descripción) o si se prefiere ya hecha de bote, aunque recomiendo que sea casera, queda un sabor más suave y más sabroso. Se le añade al revuelto cuando tengamos lista ésta o la que tengamos de bote.
- 5
Y seguimos cocinando un poco más, en este punto le añadí un pellizco de chili flakes, que da un contraste bastante curioso con la salsa agridulce y el picante de éstos. Removemos un poco y apartamos del fuego. Y listo!!
- 6
Ha sido una receta bastante improvisada y ha quedado buenísima, espero que la probéis 🍴 Por cierto, con la piña que me sobró de la salsa puse un picoteo de pinchitos de queso y piña 🤗
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