En un colador lavamos las 2 tazas de arvejas. Una vez listas agregamos a una olla con agua fría hasta por lo menos la mitad de la olla. Estarán listas cuando ya estén blanditas. Reservamos

En otra olla ponemos un poquito de aceite la cebolla picada en cubos, la zanahoria picada en cubos el ajo molido y los aliños. Sofreímos y dejamos cocinar con una taza de agua por unos 10min.

Agregamos la longaniza picada junto con el zapallo cortado en trozos junto con una taza de agua y tapamos por unos 10min

Agregamos las papas picadas en cubos y los tallarines. Verificamos que este bien sal ponemos un caldo de gallina, junto con 1 taza de agua aprox. Que no quede tan seco y tapamos por unos 10min

Listo... Si gustas puedes decorar por encima con cilantro o perejil.