Arrollado de papas

Name: Arrollado de papas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg. papas; Sal; 300 gr. mayonesa; Para el relleno:; 300 gr. jamón cocido; 300 gr. queso dambos cortado de máquina; 2 zanahorias ralladas; Lechuga cortada; 3 huevos duros; 200 gr. aceitunas sin carozo; 2 tomates cortados en rebanadas finas

Rosana Oli @cook_12222479

Arrollado de papas

Rosana Oli @cook_12222479

Guardada

Ingredientes

2 kg.papas
Sal
300 gr.mayonesa
Para el relleno:
300 gr.jamón cocido
300 gr.queso dambos cortado de máquina
2zanahorias ralladas
Lechuga cortada
3huevos duros
200 gr.aceitunas sin carozo
2tomates cortados en rebanadas finas

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner a hervir las papas con sal.
2

Colocar en un recipiente agua con hielo y dentro un repasador.
3

Una vez cocinadas las papas hacer un puré agregándole solamente la mayonesa y sal si fuese necesario.
4

Estrujar muy bien el repasador y colocar sobre la mesa, sobre este el puré de papas. Alisar como si fuese un matambre
5

Encima colocar el queso, el jamón, y el resto de los ingredientes condimentados.
6

Arrollar con la ayuda del repasador.Si se rompe apretar con el repasador.
7

Pasar a una fuente. Decorar a gusto.
8

Dejar en la heladera dos horas mínimo.