Tortas fritas de manteca !!!!

Name: Tortas fritas de manteca !!!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 g harina 000; 250 g harina leudante; Sal (1 cucharadita de te); 8 cucharadas soperas Azúcar; Agua tibia (450ml aprox); 100 g manteca punto pomada; 500 g Grasa porcina

Jorge Alvarez @cook_12795773

Evolución de la torta frita criolla . No se ponen duras al paso de los días.

Tortas fritas de manteca !!!!

Jorge Alvarez @cook_12795773

Evolución de la torta frita criolla . No se ponen duras al paso de los días.

Guardada

Ingredientes

750 gharina 000
250 gharina leudante
Sal (1 cucharadita de te)
8 cucharadas soperasAzúcar
Agua tibia (450ml aprox)
100 gmanteca punto pomada
500 gGrasa porcina

Guardada

Pasos de la receta

1

En un recipiente, colocar ambas proporciones de harina. Por los bordes agregar azúcar y sal.
2

Hacer un hueco, incorporar la manteca pomada y el agua tibia.Amasar
3

Puede faltar agua, debido ala temperatura ambiente, se agrega hasta formar una masa homogénea
4

Reposar 30 min en heladera. luego estirar usando harina para que no se pegue.y cortar
5

Freír y al retirarlas lluvia de azúcar..
6

Poner la pava para unos buenos mates.colocar en la yerba ralladura de limón o naranja y a disfrutar de unas buenas tortas fritas en compañía... abrazos