Tortilla de arroz y zapallo con sorpresa
Bien, normalmente cocino yo pero esta vez el arroz lo hizo alguien más y quedó algo salado, entonces se me ocurrió hacer una tortilla con él y quedó estupenda.
Tortilla de arroz y zapallo con sorpresa
Bien, normalmente cocino yo pero esta vez el arroz lo hizo alguien más y quedó algo salado, entonces se me ocurrió hacer una tortilla con él y quedó estupenda.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Moler el zapallo cocido y medir 1 tazón.
- 2
Agregar el tazón al bowl.
- 3
Mezclar con los 4 tazones de arroz.
- 4
Agregar los huevos y mezclar bien. Este es el momento de agregarle sal a gusto. En mi caso no le puse pues el arroz tenía de sobra.
- 5
Agregarle un puñado de queso rallado y mezclar.
- 6
Poner rocío vegetal con un poco de aceite en la sartén a calentar.
- 7
Poner nuestra mezcla y distribuir equitativamente los trocitos de queso (la sorpresa).
- 8
Hundirlos en la mezcla al fuego.
- 9
Deben quedar así: bien tapaditos. Dejar a fuego alto 2 minutos y bajar el fuego al mínimo si es necesario usa un difusor de calor. Idealmente ponle una tapa. Deja cocinar tranquilo unos 10 a 15 minutos. Cuando veas que las orillas están y hay burbujitas de aceite por las orillas es tiempo de voltearla con la ayuda de un plato o una tapa plana.
- 10
Da vuelta la tortilla y esta vez requerirá menos tiempo de cocción pero igual tápala y déjala unos 2 minutos a fuego alto y unos 7 minutos a fuego lento.
- 11
Voltearla y listo. Servir caliente.
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