Suelo preparar empanadas cuando tengo alguna reunión porque es mucho más sencillo para comerlas y siempre gustan.Esta vez no tenía invitados, simplemente me apetecía comer y hacer unas de espinacas, queso ricotta, jamón cocido y alguna cosita más. Y aquí están, bueno, la receta.

Esta receta me la envió una amiga argentina. Se publicó hace unos cuantos años en una revista llamada "Para ti", no sé si aún existe, pero la madre de mi amiga guardó durante muchos años el recorte y ahora la heredé yo.Son muy sencillas de hacer y es una forma nutritiva de comer verdura.

Una de mis mejores amigas, una uruguaya llamada Aroma, vive en una hermosa aldea gallega. Nos comunicamos a diario y nos comentamos qué vamos a cocinar ese día.Cómo en su jardín crecen muchas plantas de ortigas, le mandé esta receta que es encantó y yo hice en mi restaurante.

Para una cena rica, rápida y resultona #RRR🥟🥟🤩

Con unas tapas que tengamos en casa, un poco de queso, jamón o cualquier fiambre podremos improvisar unas riquísimas empanadas.

Una receta genial si tenes chicos en casa, a mi hijo le encantan y siempre me pide que los haga. Son rollos de pollo rellenos con jamón y queso, los pasas por pan rallado y queso y los freis, quedan crujientes y el queso derretido. Deliciosos. Servilos con alguna salsa, ketchup o mayonesa.

No hay nada más español que el Jamón, las aceitunas y el queso!! Si a eso lo acompaña el solecito y una cerveza bien fría ya es 💯.Aunque que eso no impida disfrutarlo todo el año, claro. #latapamasespañola es súper fácil de hacer!!*En este caso utilicé queso bola pero puedes utilizar el queso que más te guste, manchego, azul....

Medialunas rellenas de jamón y queso. Hola Alicia, vi un comentario en face sobre tu desayuno de cruasanes donde te comentaban sobre la receta Mafalda, como vi que no la tenés, acá te dejo la receta. Mafalda se llaman a las medialunas rellena de jamón y queso.Las medilunas pueden ser dulces o saladas, a mí me gustan más con las medialunas dulces, porque tienen el almíbar y calentitas con el jamón y el queso queda una combinación dulce salado deliciosa.La receta es super fácil, para los que viven fuera, en Mercadona venden los cruasanes con los que pueden hacer la receta, aunque no tienen nada que ver con las medialunas de panadera, igual sirven para sacarnos el gustito.

El sabor de estas empanadas está en esta original mezcla de queso Mascarpone y un Gorgonzola suaves y cremosos.El huevo duro le da consistencia y le aporta más propiedades.Para que la masa quede brillante y dorado, la pincelé con huevo batido con leche.

El sabor de estas empanadas está en esta original mezcla de queso Mascarpone y un Gorgonzola suaves y cremosos.El huevo duro le da consistencia y le aporta más propiedades.Para que la masa quede brillante y dorado, la pincelé con huevo batido con leche.