Pollo con ibericos y champiñones en salsa al tomillo

Name: Pollo con ibericos y champiñones en salsa al tomillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kl. pollo troceado; 1 lata champiñones laminados; 4 dientes ajo; 1 cebolleta tierna; 100 gr. taquitos de jamón ibérico; 100 gr. chorizo ibérico trooceado; 1 mini tarrina de tomate concentrado con ajo Iberitos; 1 dcl. vino dorado; sal; tomillo fresco; 3 cucharadas aceite de oliva Virgen extra

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Pollo con ibericos y champiñones en salsa al tomillo

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1 kl.pollo troceado
1 latachampiñones laminados
4 dientesajo
1cebolleta tierna
100 gr.taquitos de jamón ibérico
100 gr.chorizo ibérico trooceado
1mini tarrina de tomate concentrado con ajo Iberitos
1 dcl. vino dorado
sal
tomillo fresco
3 cucharadasaceite de oliva Virgen extra

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos una cazuela al fuego con el aceite, ya caliente freímos el pollo y cuando ya está cuajadito, no dorado, añadimos los ajos enteros, el jamón y el chorizo, y rehogamos unos minutos.
2

A continuación, añadimos los champiñones y la cebolla troceada, damos unas vueltas durante 5 minutos.
3

Añadimos el tomillo, el vino, el tomate concentrado, ponemos sal, y mezclamos bien.
4

Cubrimos de agua o caldo de ave, dejamos hacer a fuego medio 30 minutos, rectificamos de sal si hace falta y servimos caliente.
5

Aquí dejo la foto del tomate triturado.