Pinchos de ternera

Name: Pinchos de ternera
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg carne molida (pasada dos veces); 3 huevos; 100 gr Pan rallado; 1/2 kg Tomate Cherry; 1 Pimiento Rojo; 1 zucchini; Provenzal, sal, pim, maicena, semilla de sésamo

Cristhy Reales @cook_13285330

Catamarca Argentina

Pinchos de ternera

Cristhy Reales @cook_13285330

Guardada

Ingredientes

1 kgcarne molida (pasada dos veces)
3huevos
100 grPan rallado
1/2 kgTomate Cherry
1Pimiento Rojo
1zucchini
Provenzal, sal, pim, maicena, semilla de sésamo

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bols colocamos la carne, los huevos, pan rallado y tres cucharadas de maicena. Condimentados a gusto y mezclamos bien con la mano.
2

En un pincho debemos poner la carne con la mano y la moldeamos como si fuera una salchicha, haciendo presión (La cerne debe permanecer firme en el pincho)
3

Una ves terminados todos los pinchos los colocamos uno al lado del otro en una bandeja con un poco de aceite en la base para que no se peguen.
4

Llevamos a horno 180° de 20 a 30 minutos. 5 minutos antes de que finalice la cocción pincelamos con clara de huevo y una lluvia de semilla de sésamo.
5

Cuando ya estén cocinados, decoramos con tomate cherry, el pimiento en cubos y zucchini horneado.