Pedimos en la pescadería que nos limpien las sardinas

Pelamos el tomate y lo troceamos

Partimos el medio ajo muy menudo

Calentamos una plancha eléctrica, con un poco de aceite y sal gorda

Asamos las sardinas (si puede ser en el exterior mejor, por el olor)

Poner las alcaparras sobre el tomate, salar y echar un chorrito de aceite

Decorar con el medio limón