En un bol añadimos todas las especias al gusto y las mezclamos muy bien. Añadimos las pechugas a tacos y las impregnados bien con el adobo. Dejamos en el frigorífico todo el tiempo que podamos, en mi caso fueron 6 horas.

Pasado ese tiempo, montamos las brochetas con los trozos de pechuga adobada y con trozos grandes de pimiento y cebolla.

Colocar en el horno a 175 °C arriba y abajo durante 20 minutos o hasta que la carne esté hecha pero tierna, sin que se seque. Y listo!!!

Nota: yo lo he acompañado de patatas cocidas y cogollos de lechuga.