Lavamos, cortamos y ponemos a hervir las papas con un poquito de sal.

Cortamos las cebollas en rodajas y colocamos en un sartén con un poquito de aceite.

Dejamos que se doren y reservamos.

Cocinamos el hígado. (Yo saque la cebolla hasta que el hígado este listo) para evitar que las mismas se quemen y a lo último las agregue.

Colamos las papas. Agregamos manteca y media taza de leche.

Con el pisa papa, vamos integrando todo y batimos. Hasta formar el puré. Agregamos sal.

Y por último servimos. Yo le coloque una hojita de perejil para decorar mi plato.