Libritos en panificadora

Name: Libritos en panificadora
Cuisine: argentinas
Ingredients: 480 gr harina 000; c/n Agua; 1 cda sal; Levadura; 40 gr grasa vacuna o manteca; 40 gr manteca

Aldana Lorenzo @cook_6195553

Libritos en panificadora

Aldana Lorenzo @cook_6195553

Guardada

Ingredientes

480 grharina 000
c/nAgua
1 cdasal
Levadura
40 grgrasa vacuna o manteca
40 grmanteca

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocar primero el agua en la panificadora, luego la harina, la grasa, la sal y la levadura. Poner el n 8 ‘’masa”. Hay que vigilar que se haga un bollo liso
2

Una vez que suena el pitido, sacar la masa y estirarla con un palo de amasar en forma rectangular, empastarla con la manteca. Ahora la doblamos y volvemos a repetir el proceso.
3

Doblamos una vez más y dejamos la masa en la heladera unos 20 minutos. (Lo mejor es dejarla de un día para otro pero si no hay tiempo pueden dejarla 5 minutos en el frezzer)
4

Ahora la sacamos de la heladera y estiramos, ponemos hacerlo en forma de cuadrados o círculos, lo colocamos en una placa con fritolin y al horno, hasta que se doren (se pueden pintar con huevo)