Aprovechando restos: ensalada de pollo asado
El otro día preparó mi mujer unos deliciosos cuartos traseros de pollo asados en papillote y sobraron un par de ellos que conservamos en un tupper en la nevera. Conseguí rescatar uno de ellos y preparar con él ésta deliciosa ensalada.
Similar a la ensalada César por sus ingredientes, ésa ensalada recuerda más bien al relleno del Kebab por su sabor, tal vez el que le aporta la salsa de yogourt que escogí para el aderezo. En cualquier caso, una delicia así de sencilla de preparar!
Aprovechando restos: ensalada de pollo asado
El otro día preparó mi mujer unos deliciosos cuartos traseros de pollo asados en papillote y sobraron un par de ellos que conservamos en un tupper en la nevera. Conseguí rescatar uno de ellos y preparar con él ésta deliciosa ensalada.
Similar a la ensalada César por sus ingredientes, ésa ensalada recuerda más bien al relleno del Kebab por su sabor, tal vez el que le aporta la salsa de yogourt que escogí para el aderezo. En cualquier caso, una delicia así de sencilla de preparar!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Deshuesamos y desmenuzamos el pollo, y lo echamos en el bowl. Si queremos, lo calentamos un poco antes en el microondas para que resulte más fácil.
- 2
Lavamos y cortamos la lechuga y el tomate, los cortamos al gusto y los incorporamos a la ensalada.
- 3
Añadimos los pepinillos en rodajas, aderezamos con pimienta negra, queso rallado y salsa de yogourt en cantidades al gusto. Mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!
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