Chiles creo que de familia

Name: Chiles creo que de familia
Yield: 5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 chiles asados poblanos, limpios sin semilla ni pellejos, embarrados con sal por dentro y jugo de limón, reposados; Para el relleno lo que tenga de guisos en el refi, sobrantes; Para acompañar arroz blanco con elote y tortillas calientes de maíz

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Chiles poblanos asados con los sobrantes de días, que por lo general terminamos tirando, son delicioso y simples.
#CocinaMundial2018 México

Chiles creo que de familia

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Chiles poblanos asados con los sobrantes de días, que por lo general terminamos tirando, son delicioso y simples.
#CocinaMundial2018 México

Guardada

Ingredientes

5 personas

10chiles asados poblanos, limpios sin semilla ni pellejos, embarrados con sal por dentro y jugo de limón, reposados
Para el relleno lo que tenga de guisos en el refi, sobrantes
Para acompañar arroz blanco con elote y tortillas calientes de maíz

Guardada

Pasos de la receta

1

Los chiles se asan se ponen a sudar en una bolsa, yo los pongo al horno por 10 minutos a temperatura media, luego pongo en la bolsa y dejo enfriar, limpio y embarro con sal y jugo de limón, luego los relleno de lo que haya en el refi de guisado. Los pongo en una cazuela tapada y dejo calentar a fuego muy bajo por cinco minutos, apago y reservo.
2

Para servirlos, se usa un plato plano, ponga dos chiles, una ración de sopa de arroz a la mexicana blanca, y llevo a la mesa, se acompañan con tortillas calientes.