Tortilla de espinacas, pimiento y berenjenas vegetariana 😋
Fácil y con pocos ingredientes, económica y muy rápida , como acompañante de la cena o sola, en caso de querer hacerla vegana tan solo no usar ligue de huevo , sino alga nori ( gelatina vegana sin sabor) o gel de chía.
Tortilla de espinacas, pimiento y berenjenas vegetariana 😋
Fácil y con pocos ingredientes, económica y muy rápida , como acompañante de la cena o sola, en caso de querer hacerla vegana tan solo no usar ligue de huevo , sino alga nori ( gelatina vegana sin sabor) o gel de chía.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Asumiendo que ya la espinaca o acelga esté cocida, sino ya previamente la habremos lavado y cocinado.
- 2
Después ponemos en una sartén a dorar la cebolla rallada, la berenjena rallada, y el pimiento igual, 5 min y llevar todo, junto con la acelga, el huevo y los condimentos al mixer o licuadora, pero no como pasta dejar algunos trocitos, finalmente rociar la sartén con aceite o fritolim.y volcar la preparación, cuando ya esté lista dar vuelta y ya está, para consumir.
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