Colocar el un bol todos los ingredientes huevo, azúcar, aceite, leche, esencia de vainilla o ralladura de limón, harina, polvo de hornear y mezclar. Tiene que quedar una masa intermedia ni muy líquida ni muy sólida batir unos minutos con batidora o batidor de alambre.

En un sartén precalentando colocar aceite con ayuda de una servilleta, el fuego tiene que ser en mínimo o fuego corona cuando empiezan a salir burbujitas ya se puede dar vuelta y cocinar del otro lado un ratito.

Agregarle dulce de leche o cualquier dulce y disfrutar!!