Marineras de papa (rellena con jamón y queso)

Name: Marineras de papa (rellena con jamón y queso)
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papas medianas; 200 gr jamón; 250 gramos queso cremoso; 3 huevos; c/n Leche; c/n Harina; c/n Ajo y perejil; Palillos/ escarbadientes; c/n Mostaza

Lucia Martinez fachal @Lu_87

Son exquisitas, yo las acompaño con una ensalada de tomate y huevo duro!!

Marineras de papa (rellena con jamón y queso)

Lucia Martinez fachal @Lu_87

Son exquisitas, yo las acompaño con una ensalada de tomate y huevo duro!!

Guardada

Ingredientes

12 unidades

4papas medianas
200 grjamón
250 gramosqueso cremoso
3huevos
c/nLeche
c/nHarina
c/nAjo y perejil
Palillos/ escarbadientes
c/nMostaza

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar las papas en rodajas, ni muy finas, ni gruesas, ponerlas en una olla con agua y sal a gusto y agregar un chorrito de vinagre para que no se rompan
2

Una vez cocidas, retirar y dejar enfriar
3

Luego colocar la papá, jamón, queso y otra rodaja de papa por encima y mantener unido con un escarbadiente o dos!
4

Preparar la mezcla para marinar, colocar los 3 huevos en un recipiente, el ajo y perejil, mostaza, harina y leche y batir todo hasta que quede una masa consistente!!
5

Poner una sartén con aceite a calentar y una vez caliente, pasar las papas por la mezcla hasta que quede bien cubierta, y poner a freír, retirar los escarbadientes antes de darlas vuelta, una vez doradas de los dos lados, retirar y colocar en un recipiente con servilletas de papel para que absorban el aceite y a comer!!!