Pollo a la portuguesa
Una rica receta clásica para disfrutar en familia.
Pollo a la portuguesa
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Maria Esther Cruz Banlentin“Me encantó” -
🌞JUDIT🌞“Estaba muy bueno. 😊” -
Yamila“Graciassss gra riquísima tu receta salió espectacular” -
Disfruta cocinando con Fernando“Buenísimo Gra!!!!!le puse salsa de tomate casera y quedó espectacular. Gracias por compartir tan ricas recetas.😉😘😘” -
Aida Veronica Rodriguez“Muy bueno! Y fácil! 😊” -
Julio Oscar Grisafi“Le agregue arberjas , zanahoria”
Una rica receta clásica para disfrutar en familia.
Pasos de la receta
- 1
Tozar el pollo en presas(yo le quito la piel, eso va en gusto). Salpimentárlas. Colocar el aceite en una olla, calentar y saltear las presas de pollo, dorándolas de ambos lados.
- 2
Rociar con el vino y dejar evaporar unos minutos. Luego agregar el ajo, las cebollas y el morrón cortados finos. Rehogar unos minutos y añadir los tomates pelados y picados( en éste momento agregar una cdta. de azúcar para cortar la acidez . Condimentar con sal y pimienta a gusto, la hoja de laurel, el pimentón, el orégano (todo a gusto sin excedernos).
- 3
Cocinar a fuego suave hasta que el pollo esté tierno y la salsa vaya espesándo. Antes de apagar agregar las papas que ya hemos hervido en el caldo, apagámos mezclámos para que se impregne la salsa.
- 4
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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