Esta semana para el #DelantalDorado23 he preparado este pionono con dulce de leche, también conocido como Brazo de reina.La cantidad de dulce es orientativa igual que el tiempo de preparación que aunque no se tarde mucho en hacer, tendremos que esperar a que la plancha de bizcocho se enfríe.

Gracias a la inspiración de una receta de @LasRecetasDeMiMadre, y al exceso de nísperos recogidos, ayer hicimos un postre riquísimo 🤤😋🤤Además como dice el refranero español, no me acosté sin saber una cosa más, y es que ayer descubrí que nuestro (tan típico) brazo de gitano, se llama en otras regiones: roulé, arrollados, swiss roll, brazo de Mercedes, pionono.. y su nombre perfecto para mi: brazo de reina 👑👸🏻👑 (¡anda que no queda bonito el nombre! 😍). A pesar de que no encontré una explicación plausible, para tan lindo nombre, más que la teoría de que latino América, muchas recetas hacen referencia a la nobleza, simplemente por el hecho de haber sido populares entre los miembros de la misma.Para el origen del brazo de gitano, hay cierta controversia sobre tres hipótesis, aunque ninguna ha sido confirmada como definitiva. Algunos relatos se lo atribuyen a los “caldereros” —trabajadores itinerantes gitanos— que se dedicaban a reparar ollas y sartenes, entre los s.XIX y XX, y a quienes los pasteleros les regalaban bizcochos enrollados elaborados a partir de las sobras. Otra versión sostiene que el nombre se debe a su forma alargada y al hecho de que el relleno era de color oscuro, como la piel de los gitanos. Y la última se refiere a que lo descubrió en Egipto un monje proveniente de El Bierzo, en plena Edad Media. Este monje lo llamó “brazo egipciano” y, con el transcurso del tiempo, el nombre devino en el actual.

Amo lo dulce y sobretodo esta receta, es primera vez que lo hago y es bien fácil de hacer, espero que les guste tanto como a mí.#dulce

El manjar es más fácil de manejar si lo disuelve con un poco de remojo antes de usar

Galletas con chips de chocolate bañadas en chocolate de dulce de leche con caramelo

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=ws7H9pNQsKUCoquitos, un dulce de lo más sencillo y rápido de preparar, además delicioso, ideal para tomar en cualquier momento del día ¡¡Una pura delicia!!

Hoy sábado estoy de cocinilla mi marido tenía ganas de comer tocino de cielo y en ello estoy, pero mientra se enfria el jarabe con la clara sobrante y coco que tenia me e puesto hacer unas tortas que me recuerda a mi infancia como lleva solo tres ingredientes y los tenia en casa en un momento se hacen y estan riquísimo.

Soy Argentina y el brazo de gitano nosotros lo llamamos arrolladito de dulce de leche, aunque también los hacemos salados, otro día les cuento como, ahora la receta

Un dulce que me enseño a hacer mi marido, tengo que deciros que están deliciosos y que los podéis comer en cualquier ocasión. #recetasdulces #mirecetario

Hoy cocinamos con papá, unas galletitas que han resultado muy ricas, fáciles de hacer y disfrutando en familia. #delantaldorado #cocinoconlospeques #David #cocinandoenfamilia #cocinandoconpapá 🌈👨‍👩‍👦🍪