Colita de cuadril al vino blanco
Esta receta es un clásico de los cumpleaños de mi familia, razones muchas, es super fácil y riquísima.
Gracias vieja por esta receta!
Colita de cuadril al vino blanco
Esta receta es un clásico de los cumpleaños de mi familia, razones muchas, es super fácil y riquísima.
Gracias vieja por esta receta!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una olla, ponemos manteca y ajo para sellar la colita.
- 2
Una vez sellada, ponemos sal y pimienta. Cortamos las cebollas en dos y cubrimos hasta la mitad de la colita con vino blanco.
- 3
Una vez que empieza a hervir bajamos el fuego al mínimo. Pasado 45 minutos pinchamos la carne para que suelte sus jugos.
- 4
Agregamos más vino para mantener el nivel de líquido. Cuanto más tiempo en el fuego más tierna saldrá.
- 5
Listo! Dejala resposar en una fuente y luego cortala en rodajas y es especial para servir en sándwich.
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