Tarator

Name: Tarator
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr yogur griego natural sin azúcar; 3 pepinos (450-500 gr ya pelados); 60 gr nueces peladas; 40 ml aceite de oliva virgen extra; 2 dientes ajo; 200 ml agua; 2 cucharaditas eneldo seco; 1 cucharadita sal

Ana Lytics @ana_lytics

Tarator

Ana Lytics @ana_lytics

Guardada

Ingredientes

10 minutos

4 raciones

500 gryogur griego natural sin azúcar
3pepinos (450-500 gr ya pelados)
60 grnueces peladas
40 mlaceite de oliva virgen extra
2 dientesajo
200 mlagua
2 cucharaditaseneldo seco
1 cucharaditasal

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

Pelar el diente de ajo y los pepinos, que se cortan en trozos grandes
2

Poner todo en el vaso del robot o la licuadora
3

Triturar 1 minuto 30 segundos a velocidad progresiva: 20 segundos a velocidad 5; 10 segundos a velocidad 7 y el resto (50 segundos) a velocidad 10
4

Guardar en un recipiente de cristal y meter en la nevera
5

Servir muy frío con picatostes y/o nueces por encima