En primer lugar, pelamos las patatas, las lavamos y la cortamos en rodajas para cubrir una capa en la bandeja. Se echa un chorrito de aceite y se adereza con orégano, albahaca y vino blanco

Después, se cubren las patatas con el aderezo en la bandeja y se pela un tomate y se echa a esa capa de patatas

Metemos la bandeja en el horno previamente caliente mientras preparamos el pescado. Este ya Febe de estar limpio y simplemente le echamos sal, un chorrito de aceite, albahaca y un toque de vino blanco. Lo dejamos en el horno (en mi horno hora y media) y listo 🤤