Crema de coliflor y brócoli
Resulta una crema muy suave de sabor...a mi nieto Lucas le vuelven loco las sopitas y cremas de la abuela, dice que todo lo que hago está muy rico. Cuando estoy haciendo la cena, entra en la cocina a preguntar que estoy haciendo y si puede probar. Cuando algo le gusta mucho, mientras lo está comiendo hace un sonido muy peculiar...uuuuum uuuumm uuuuumm, todo seguido. Jjjj. Lo adorooo!!!!
Crema de coliflor y brócoli
Resulta una crema muy suave de sabor...a mi nieto Lucas le vuelven loco las sopitas y cremas de la abuela, dice que todo lo que hago está muy rico. Cuando estoy haciendo la cena, entra en la cocina a preguntar que estoy haciendo y si puede probar. Cuando algo le gusta mucho, mientras lo está comiendo hace un sonido muy peculiar...uuuuum uuuumm uuuuumm, todo seguido. Jjjj. Lo adorooo!!!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner un fondo de AOVE (aceite de oliva virgen extra) en una cacerola, poner a refreír los ajos junto al puerro o cebolla y rehogar.
Añadir la coliflor y el brócoli en ramitos y seguir rehogando...cubrir con agua y leche (la proporción que os guste, más o menos leche)... echar la pastilla de caldo y dejar cocer.
- 2
Cuando la verdura se haya cocido, añadir un tranchete o quesito y triturar hasta que resulte una crema fina.
Podéis sacar unos ramitos de coliflor y brócoli cuando estén al dente para decorar con un chorrito de AOVE en crudo.
También está muy rica con unos picatostes recién fritos en un poco de aceite.
- 3
Espero que os guste!!!
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