(Para el bizcocho) batir las claras de huevo a punto de nieve, y poco a poco agregue las yemas, luego el azúcar y por último la harina.

Previamente en un molde refractario o desechable de aluminio rectangular, enharinar y engrasar (el mismo se usará para servir en el plato terminado)

Llevar al horno a 180 °C (350 ℉) por 20 minutos aproximadamente (o introduciendo un palillo de madera y verificar que éste salga limpio)

(Para el relleno) Mezclar en un bol las tres leches (puede medir el dulzor de la torta al momento de agregar la leche condensada)

Abrir pequeños huecos por todo el bizcocho y vierta poco a poco la mezcla en él, agregue unos toques adicionales de leche condensada (opcional)

(Para la cobertura) Batir las claras de huevo a punto de nieve e ir agregando poco a poco el azúcar hasta que el merengue obtenga una consistencia firme, luego esparcir por encima del bizcocho con una paleta o decorarla con una manga pastelera

También puedes adornar con cerezas, moras, frutillas o frambuesas

Es recomendable refrigerar bien antes de servir

El postre se puede dejar en el mismo molde en el cual se horneó o se puede pasar a otro molde antes de agregarle la mezcla para posteriormente decorar