Tallarines con pollo y salsa de cilantro

Name: Tallarines con pollo y salsa de cilantro
Yield: 2 personas
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo sin hueso; 3 cucharadas Cilantro fresco picado; 1 cucharada Albahaca picada; 1 diente ajo; Cebolla; 4 Champiñones; 1 paquete queso crema; al gusto Sal y pimienta; 60 gramos tocino; 100 mililitros caldo de pollo; 1 paquete chico de tallarines; 1 cucharada mantequilla

Ale Bailarina @alebailarina

Mérida Yucatán

Receta gourmet para reunión especial. Creación a partir de lo que tenía en mi despensa. Sabor fresco y consistencia cremosa. Ideal para acompañar con vino blanco o una infusión natural. 👌 Bon apetite

Tallarines con pollo y salsa de cilantro

Ale Bailarina @alebailarina

Guardada

Ingredientes

2 personas

1pechuga de pollo sin hueso
3 cucharadasCilantro fresco picado
1 cucharadaAlbahaca picada
1 dienteajo
Cebolla
4Champiñones
1 paquetequeso crema
al gustoSal y pimienta
60 gramostocino
100 mililitroscaldo de pollo
1 paquetechico de tallarines
1 cucharadamantequilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar cebolla, tocino, ajo, y pollo en tiras. Las cantidades en la imagen son las que utilicé.
2

Cocer los tallarines según lo indica la envoltura.
3

Cuando estén cocidos se escurren y se lavan para detener la cocción. Reservar
4

En la licuadora procesar: queso crema, caldo de pollo, cilantro y albahaca (la que tenía es seca, pero puedes agregar la fresca)
5

La mezcla debe ser cremosa, ni muy espesa, ni aguada. Depende de la cantidad de caldo. Es aproximadamente 100 mililitros, pero si requieres más agregar con cautela.
6

En la sartén agregar la cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite.
7

Freír: ajo, cebolla, tocino.
8

Agregar el pollo y dejar cocer
9

Agregar los champiñones
10

Cuando se hayan cocido, agregar la salsa e integrar.
11

Rectificar sal y agregar un poco de pimienta.
12

Tip: las salsas con crema ó queso crema, jamás deben hervir, sino se corta. Solo hasta el punto que se cocine.
13

Agregar poco a poco los tallarines cocidos.
14

Integrar.
15

No le puse todos los tallarines, a mí me gusta que tenga un poco de crema, y no muy seco.
16

Servir y disfrutar 🍝

Guardada

Cooksnaps

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Ale Bailarina @alebailarina

24 de julio de 2018 18:39

Mérida Yucatán

Me encanta cocinar lo más saludable posible. Combino recetas de mi abuela con las novedades de hoy. La mayoría de mis guisos son inventados ó modificados dependiendo de los ingredientes que tenga disponibles.

Comentarios

Berenice Jasso @cook_berejasso

26 de julio de 2018 19:01

Ale tu receta está solucionando la pregunta de qué hago hoy de comer? en nuestra página de facebook Cookpad México https://www.facebook.com/CookpadMexico/

Palabra clave

Tallarín Pollo Salsa Cilantro

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