Churros

Romy
Romy @romygatica
La Pampa

Ideales para el mate! Con esta receta me salieron alrededor de 20 churros..

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Ingredientes

  1. 350 grsharina 0000
  2. 250 ccagua
  3. 250 ccleche
  4. 1 pizcasal
  5. 1huevo
  6. Opcional: ralladura de limón

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner en el fuego una olla con la leche, el agua y la pizca de sal, y la ralladura de limón hasta que rompa hervor.

  2. 2

    Agregar la harina de golpe y mezclar todo. Retirar del fuego.

  3. 3

    Agregar el huevo y mezclar muy bien.

  4. 4

    Luego volcar sobre la mesada, y amasar (si tus manos no soportan el calor de la masa, usar guantes). Amasar muy bien, es MUY IMPORTANTE este paso para que después no se revienten.

  5. 5

    Colocar la masa en la churrera y formar los churros. Yo los pongo sobre una bandeja con papel manteca y los llevo 5 minutos al freezer, para que queden bien formados.

  6. 6

    Freír los churros en aceite bien caliente, hasta que estén dorados.

  7. 7

    Disfrutar! !

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Romy @romygatica
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