Preparamos el relleno, ponemos a cocinar los huevos aparte y en una cacerola ponemos un chorrito de aceite, picamos chiquito la cebolla y el morrón, fritamos la cebolla bien y le colocamos el morrón fritamos un poco y luego añadimos la carne picada, fritamos, le ponemos sal a gusto y orégano a gusto, cuando esté casi hecho le cortamos chiquito un diente de ajo e incorporamos al relleno

Luego de hecho el relleno le agregamos los 4 huevos que habíamos cocinado, aparte los pelamos y picamos en trocitos chiquitos, lo agregamos y revolvemos bien para que quede todo incorporado

La masa muy simple ponemos en un bol 3 tazas de harina, hacemos un huequito en el medio, le agregamos una cdta de sal, un huevo, la manteca y 1/2 taza de leche y Mezclamos bien con la mano, luego que esté todo bien mezclado la ponemos sobre la mesa y amasamos hasta que nos quede una masa lisa y fácil de dominar

Luego tomamos pequeños trozos hacemos bolitas medianas, estiramos más o menos del tamaño del cierra empanadas, cortamos con la parte de abajo del cierra empanada y así nos van quedando las tapas

Luego de terminar de hacer todas ponemos en el cierra empanadas una tapa, colocamos relleno, la cerramos y pintamos la parte de arriba con huevo

Colocamos en asadera un chorrito de aceite para que no se peguen y ponemos en horno medio unos 25 min y luego lo ponemos fuerte para que cocinen arriba unos 20 min más cuando tomen color dorado sacamos y a disfrutar con un buen mate🇺🇾 😋😉 o café ☕️ te 🍵 lo que más les guste!