Galletas de Carnaval
Hoy preparamos galletas de mantequilla con temática de Carnavales. Como a mi me encantan las galletas, cualquier tema me sirve de excusa para prepararlas. Esta vez, Carnaval
Galletas de Carnaval
Hoy preparamos galletas de mantequilla con temática de Carnavales. Como a mi me encantan las galletas, cualquier tema me sirve de excusa para prepararlas. Esta vez, Carnaval
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Batimos la mantequilla (que deberá estar a temperatura ambiente) con la pala a velocidad 3, durante un par de minutos. Cuando la mantequilla tenga una textura suave, bajamos a velocidad 1, y vamos incorporando el azúcar glas tamizado a cucharadas. Cuando el azúcar se integre subimos otra vez la velocidad y batimos durante unos minutos hasta obtener una textura esponjosa.
- 2
Añadimos el aroma de vainilla y el huevo, y batimos a velocidad 1 hasta que esté integrado.
- 3
Incorporamos la harina (previamente tamizada) a cucharadas. Cuando la masa comience a desmigarse añadimos un chorrito de leche y batimos de nuevo hasta que se haya ligado la masa, formando una bola.
- 4
Estiramos la masa con un rodillo sobre papel de hornear y la metemos en la nevera un mínimo de 3 horas. Pasado este tiempo ya podemos cortar las galletas con los cortadores de brujita y meterlas en el horno previamente precalentado a 180 grados durante unos 12 - 15 minutos.
Cuando estén listas las dejamos enfriar en una rejilla. - 5
Yo elegí para estas galletas unos cortadores con temática de carnavales, con forma de sombrero de bufón para mis galletas. Y también otro con forma de marco. Con los cortadores corté el fondant de los colores que me interesaban. Para las galletas con forma de marco, fondant blanco, y para las de sombrero de bufon, lila, verde y amarillo.
Para las galletas de sombrero corté cada color en tres partes, una para cada pico del sombrero, y pegué un trozo de cada color en las galletas alternando los colores.
- 6
Con fondant amarillo corté los círculos de los extremos ayudándome del cortador. Y los fui pegando en las galletas.
Con piping gel dorado puse una capa encima de los circulos, para que diera un poco de brillo a las galletas.
Este fue el resultado final de los sombreros de bufón.
- 7
Para las galletas de marco solo faltaba poner el texto “carnaval” y para ello usé un molde de silicona de letras, muy fácil de usar y con el que conseguí el resultado deseado. Fui alternando los colores que había usado para los sombreros para cada letra.
Pegué las letras y ya tenía todas las galletas listas!!
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