Corvina en salsa

Name: Corvina en salsa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rodajas corvina por comensal; Sal; Pimienta; AOVE; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 cucharadita pimentón; 1/2 vasito vino blanco; Salsa de tomate casero; 1/2 Fumet de pescado; Perejil picado

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Receta sana, fácil, rápida y sabrosa, que más se puede pedir?

Corvina en salsa

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Receta sana, fácil, rápida y sabrosa, que más se puede pedir?

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 rodajascorvina por comensal
Sal
Pimienta
AOVE
1cebolla
1pimiento verde
1/2pimiento rojo
1 cucharaditapimentón
1/2 vasitovino blanco
Salsa de tomate casero
1/2Fumet de pescado
Perejil picado

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Salpimentar las rodajas de corvina, hacer un sofrito en un fondo de AOVE, con la cebolla y los pimientos, añadir el pimentón, el tomate frito, el vino blanco y el fumet, dejar que hierva todo junto 5 minutos.
Comprobar el punto de sal.
2

Colocar las rodajas de corvina en la cazuela dejar que hiervan muy poquito, que hagan un chup-chup, espolvorear con el perejil picado, tapar la cazuela y retirar del fuego.
Servir caliente.
3

Espero que os guste.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

2 de febrero de 2016 15:16

Castilla y León ESPAÑA.

Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘

Comentarios (7)

Curri @March70

18 de diciembre de 2022 14:24

La he hecho y ha salido buenísimo, un consejo, cuando eché las rodajas de corvina, para que el aceite del sofrito se integrara en la salsa, le di unos cuantos meneos a la olla, como se hace para el pil pil. La salsa salió cremosa y nada aceitosa

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